Description
La Kefta marocaine Halal est une préparation de viande hachée artisanale, savoureusement assaisonnée avec cumin, paprika, ail, oignon, persil et coriandre pour retrouver le goût authentique des grillades marocaines. Sa texture moelleuse et ses arômes équilibrés en font un choix parfait pour brochettes, burgers maison, boulettes en sauce et tajines traditionnels. À la Boucherie La Chelloise, notre kefta est élaborée chaque jour avec de la viande Halal sélectionnée (boeuf et/ou agneau), sans additifs ni conservateurs, pour une fraîcheur et une qualité irréprochables. Prête à façonner en brochettes ou en galettes, elle se cuit rapidement à la poêle, à la plancha, au barbecue ou au four. Un incontournable pour vos repas conviviaux et vos recettes marocaines faites maison.
Mode et Temps de préparation
Poêle / plancha : Galettes (1,5–2 cm) 3 à 4 min par face. Brochettes 8 à 10 min en retournant régulièrement.
Barbecue : Braise moyenne, 10 à 12 min en retournant souvent. Éviter les flammes directes.
Four : 200°C (chaleur tournante), 12 à 15 min, retourner à mi-cuisson.
Tajine / sauce : Boulettes mijotées 20 à 30 min dans une sauce tomate/épices.
Conseils : Sortir la kefta 15–20 min avant cuisson. Cuire à cœur (≈70°C). Laisser reposer 2 min avant de servir.
Conditionnement
Vendu au kilo, façonnée en boulettes, galettes ou brochettes sur demande. Emballé en barquette alimentaire ou sous vide. À conserver entre 0 et 4°C. À consommer dans les 24–48 h après ouverture. Convient à la congélation (jusqu’à 3 mois).
Composition et Allergènes
Viande Halal hachée (boeuf et/ou agneau) ~97 %, oignon, ail, sel, poivre, paprika, cumin, persil, coriandre. Produit Halal certifié. Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs. Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
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