Veau
Tendron de veau
Tendron de veau Halal, une pièce tendre et savoureuse, parfaite pour les plats mijotés et les recettes traditionnelles. Idéal pour une cuisine familiale et généreuse.
9,90€/kg
Description
Le tendron de veau halal est un morceau apprécié pour sa finesse et son goût délicat. Il s’agit d’une partie charnue et entrelardée, qui révèle toute sa tendreté lors des cuissons lentes. En sauce, braisé ou mijoté, il apporte une texture fondante et un parfum unique aux plats traditionnels.
À la Boucherie La Chelloise, nous sélectionnons pour vous du veau 100 % Halal de qualité, afin de vous offrir une viande saine et savoureuse. Ce morceau est parfait pour préparer un navarin de veau parfumé, une blanquette crémeuse, ou encore des ragoûts riches en goût. Le tendron de veau, grâce à son persillage, se prête également à des cuissons longues au four, garantissant un résultat tendre et juteux.
Mode et Temps de préparation
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Mijoté / braisé : 1h30 à 2h à feu doux.
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Four : rôti ou en cocotte, 180°C pendant 1h30 environ.
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Blanquette / navarin : cuisson lente dans une sauce onctueuse, 1h30 à 2h.
Conditionnement
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Vendu au kilo ou à la pièce selon disponibilité.
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Emballage papier boucher ou sous vide pour une meilleure conservation.
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À conserver entre 0 et 4°C.
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À consommer dans les 48h après ouverture de l’emballage.
Composition et Allergènes
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100 % viande de veau (tendron).
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Produit Halal certifié.
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Sans additifs, sans conservateurs.
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Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
| Mode de vente | prix au poids |
|---|---|
| Origine | France |
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