Triperie
Rognons de veau
Rognons de veau Halal, abats fins et délicats, parfaits sautés, grillés ou mijotés en sauce.
4,50€/kg
Description
Les rognons de veau Halal sont des abats nobles, réputés pour leur finesse et leur goût délicat. Leur chair tendre et parfumée en fait un ingrédient de choix dans la gastronomie traditionnelle. Ils se dégustent de différentes manières : rapidement poêlés avec une pointe d’ail et de persil, grillés au barbecue, ou mijotés dans une sauce crémeuse ou relevée.
À la Boucherie La Chelloise, nous vous proposons des rognons de veau 100 % Halal, soigneusement nettoyés et préparés pour vous offrir une qualité optimale. Ce produit, riche en protéines et savoureux, est idéal pour varier vos repas et découvrir de nouvelles saveurs authentiques.
Mode et Temps de préparation
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Poêle : 6 à 8 min à feu vif, en tranches ou morceaux.
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Grillade / barbecue : environ 10 min après marinade.
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Cocotte / sauce : mijotés 30 à 40 min dans une sauce moutarde, tomate ou vin (sans alcool).
Conditionnement
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Vendus au kilo ou par lot (plusieurs rognons).
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Emballés en barquette alimentaire ou sous vide.
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À conserver entre 0 et 4°C.
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À consommer dans les 24 à 48h après ouverture.
Composition et Allergènes
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100 % rognons de veau.
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Produit Halal certifié.
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Sans additifs, sans conservateurs.
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Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
| Mode de vente | prix au poids |
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| Origine | France |
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