Veau
Filet mignon de veau
Filet mignon de veau Halal, pièce noble, tendre et raffinée. Idéal en rôti, en médaillons poêlés ou dans des recettes gastronomiques.
29,90€/kg
Description
Le filet mignon de veau Halal est l’un des morceaux les plus tendres et les plus délicats de la viande de veau. Situé le long du dos, il se distingue par sa finesse et sa texture fondante. C’est une pièce idéale pour des recettes raffinées : rôti au four pour un repas festif, découpé en médaillons poêlés, ou cuisiné en sauce crémeuse aux champignons.
À la Boucherie La Chelloise, nous vous proposons du filet mignon de veau 100 % Halal, soigneusement sélectionné pour sa qualité exceptionnelle. Il s’agit d’une pièce noble, parfaite pour sublimer vos repas familiaux ou gastronomiques.
Mode et Temps de préparation
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Four : rôti entier, 180°C pendant 25 à 35 min selon le poids.
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Poêle : en médaillons, 3 à 4 min par face.
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Cocotte : mijoté 45 min à 1h dans une sauce parfumée.
Conditionnement
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Vendu au kilo, entier ou découpé en médaillons.
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Emballé en barquette alimentaire ou sous vide.
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À conserver entre 0 et 4°C.
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À consommer dans les 48h après ouverture.
Composition et Allergènes
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100 % viande de veau (filet mignon).
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Produit Halal certifié.
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Sans additifs, sans conservateurs.
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Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
| Mode de vente | prix au poids |
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| Origine | France |
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