Chèvre
Épaule de chèvre
Épaule de chèvre tendre et savoureuse, idéale pour les tajines, les ragoûts et les plats mijotés traditionnels. Une viande Halal de qualité sélectionnée avec soin.
18,90€/kg
Description
L’épaule de chèvre est une pièce de viande authentique et pleine de caractère, très appréciée dans la cuisine orientale et méditerranéenne. Riche en goût et légèrement persillée, elle se prête parfaitement aux cuissons longues qui révèlent toute sa tendreté et ses arômes.
À la Boucherie La Chelloise, nous vous proposons une épaule de chèvre 100 % Halal, issue d’animaux rigoureusement sélectionnés. Vous pourrez l’utiliser pour préparer de délicieux tajines aux légumes et aux épices, des ragoûts généreux, ou encore la faire rôtir au four pour un repas convivial. Sa texture fondante et son goût subtil en font une alternative originale aux viandes plus classiques.
Mode et Temps de préparation
- Tajine / ragoût : cuisson lente 1h30 à 2h30 à feu doux.
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Four : rôtie entière avec marinade, 180°C pendant 1h30 à 2h selon le poids.
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Grillade : découpée en morceaux, à griller après marinade relevée.
Conditionnement
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Vendue au kilo ou à la pièce selon disponibilité.
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Emballée sous papier alimentaire ou sous vide pour une meilleure conservation.
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À conserver entre 0 et 4°C.
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À consommer de préférence dans les 48h après ouverture de l’emballage.
Composition et Allergènes
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100 % viande de chèvre (épaule).
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Produit Halal certifié.
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Sans additifs, sans conservateurs.
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Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
| Mode de vente | prix au poids |
|---|---|
| Origine | France |
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