Boeuf
Viande à fondue
Viande à fondue Halal, tranchée finement et prête à cuisiner. Idéale pour fondue bourguignonne ou chinoise, tendre et savoureuse.
19,90€/kg
Description
La viande à fondue Halal de la Boucherie La Chelloise est soigneusement parée et tranchée finement pour une cuisson rapide, tout en garantissant une texture tendre et une saveur délicate. Sélectionnée dans des pièces maigres et fondantes, elle est idéale pour réussir vos fondues bourguignonnes à l’huile ou vos fondues chinoises au bouillon parfumé. Prête à l’emploi, elle se partage en famille ou entre amis pour des moments conviviaux. Sa découpe régulière assure une cuisson homogène et un résultat juteux, que vous l’accompagniez de sauces maison, d’herbes fraîches ou d’un bouillon aromatique. Optez pour une viande à fondue Halal de qualité, fraîche et certifiée, pour sublimer vos repas festifs et du quotidien.
Mode et Temps de préparation
- Fondue bourguignonne: chauffer une huile neutre (arachide, pépins de raisin) à 170–180 °C. Plonger les morceaux 30–60 s pour saignant, 60–90 s pour à point. Égoutter, saler/poivrer.
- Fondue chinoise: maintenir un bouillon frémissant à 85–95 °C; cuire 1–2 min selon l’épaisseur. Parfumer avec gingembre, ail, herbes et légumes finement émincés.
Conseils: sortir la viande 20 min avant cuisson; compter 180–220 g par personne; ne pas surcharger le caquelon; bien sécher les morceaux (bourguignonne) pour limiter les projections.
Conditionnement
- Vendu au kilo, tranché finement ou en cubes réguliers prêts pour fondue.
- Emballé en barquette alimentaire ou sous vide.
- À conserver entre 0 et 4 °C.
- À consommer dans les 48 h après ouverture.
- Convient à la congélation (jusqu’à 6 mois).
Composition et Allergènes
- 100 % viande bovine (pièces maigres sélectionnées pour fondue).
- Produit Halal certifié.
- Sans additifs, sans conservateurs.
- Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
| Mode de vente | prix au poids |
|---|---|
| Origine | France |
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