La boucherie

Découvrez l'histoire et les valeurs de la Boucherie La Chelloise

Notre Histoire

Fondée en 1985, la Boucherie La Chelloise est devenue un établissement incontournable de Chelles et de ses environs. Depuis plus de 35 ans, nous perpétuons avec passion l’art de la boucherie traditionnelle française.

Notre boucherie familiale a su évoluer avec son temps tout en conservant les valeurs qui ont fait notre réputation : qualité, fraîcheur et savoir-faire artisanal.

De génération en génération, nous sélectionnons avec soin nos fournisseurs et nos produits, privilégiant les circuits courts et les éleveurs locaux qui partagent nos valeurs de respect de l’animal et de l’environnement.

La boucherie

Fondée en 1985, la Boucherie La Chelloise est devenue un établissement incontournable de Chelles et de ses environs. Depuis plus de 35 ans, nous perpétuons avec passion l’art de la boucherie traditionnelle française.

Notre boucherie familiale a su évoluer avec son temps tout en conservant les valeurs qui ont fait notre réputation : qualité, fraîcheur et savoir-faire artisanal.

De génération en génération, nous sélectionnons avec soin nos fournisseurs et nos produits, privilégiant les circuits courts et les éleveurs locaux qui partagent nos valeurs de respect de l’animal et de l’environnement.

Nos Valeurs

Qualité Premium

Nous sélectionnons uniquement les meilleures viandes, issues d'élevages respectueux et de races reconnues pour leur qualité gustative.

Tradition & Innovation

Nous respectons les techniques traditionnelles tout en intégrant les innovations modernes pour vous offrir le meilleur des deux mondes.

Service Personnalisé

Chaque client est unique. Nous prenons le temps de vous conseiller et de vous proposer des solutions adaptées à vos besoins.

Développement Durable

Nous nous engageons pour un avenir plus vert en privilégiant les circuits courts et en réduisant notre impact environnemental.

Notre équipe

Nos artisans à votre service

Jean-Pierre Martin

Artisan boucher

Nous garantissons la fraîcheur de nos produits et travaillons uniquement avec des fournisseurs sélectionnés pour leur excellence.

Jean-Pierre Martin

Artisan boucher

Nous garantissons la fraîcheur de nos produits et travaillons uniquement avec des fournisseurs sélectionnés pour leur excellence.

Bol de filets de dinde halal avec herbes et citron

Jean-Pierre Martin

Artisan boucher

Nous garantissons la fraîcheur de nos produits et travaillons uniquement avec des fournisseurs sélectionnés pour leur excellence.

Foire aux questions

Les questions fréquemment posées

q. Comment est préparée ma viande?

Votre commande est préparée le jour de l’envoi du colis. Les viandes sont découpées, avec attention, par nos artisans bouchers tôt le matin, mises sous vide, puis étiquetées, avant d’être mises en colis. Notre transporteur passe récupérer votre colis à notre atelier, pour livraison chez vous le lendemain.

q. Comment est livrée ma viande?

La viande et la charcuterie sont mises sous-vide et étiquetées. Elles sont transportées dans un carton sécurisé. Le transport s'effectue en température contrôlée entre 0° à 4°C.Pour la France, le transport ChronoFresh est la solution la plus sûre et la plus efficace, pour la livraison de denrées alimentaires, aux particuliers, en température dirigée. La température de votre colis est suivie tout au long de la livraison afin d’assurer le maximum de fraîcheur.Pour L’Europe, c’est le carton qui garde votre viande au frais. Nous avons choisi pour vous ce qui se fait de mieux sur le marché de la livraison de produits frais en optant pour un système ISOPRO® (mousse extrudée à cellules fermées de 35kg/m3 métallisée double face) qui permet de conserver les aliments en froid positif de 0 à 4°C. À cela nous ajoutons des packs réfrigérants pour conserver la chaîne de froid jusqu’au lieu de livraison.

q. Dans combien de temps sera livrée ma viande?

Pour la France, nous livrons du jeudi au samedi matin en 24 à 48h. Un fois votre colis remis à Chronofresh, vous avez le choix via leur plateforme de livraison de choisir le jour qui vous convient.Pour l’Europe, afin de vous satisfaire au mieux et palier aux impératifs logistiques, nous livrons uniquement le jeudi et le vendredi.

q. Combien de temps je peux conserver ma viande au réfrigérateur?

Sous-vide, de 4 à 11 jours en fonction de la date inscrite sur l’étiquette de votre produit. ATTENTION, si la poche est perforée ou ouverte, la date limite de consommation indiquée sur l’emballage n’est plus assurée.
1998

Année d'ouverture

500kg

La quantité de viande écoulée chaque jour

200

Clients fidèles

Test composant

Notre agence se démarque en offrant une expertise technique dès le début de votre projet afin de vous accompagner avec une approche sur-mesure et adaptée à vos besoins.

Témoignages

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Mec random

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De passage

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