Agneau
Côte d’agneau
Côtes d’agneau Halal tendres et savoureuses, idéales au grill, à la poêle ou au four. Parfaites pour des repas rapides, marinées aux herbes ou simplement saisies.
19,90€/kg
Description
La côte d’agneau Halal est une pièce incontournable pour des cuissons rapides et gourmandes. Découpée avec précision à la Boucherie La Chelloise, elle offre une viande juteuse et parfumée qui s’adapte à toutes vos envies : grillades, poêle, barbecue ou four. Avec sa belle noix de viande et son léger persillé, elle développe une saveur intense, rehaussée par une simple pincée de sel, de poivre et quelques herbes aromatiques.
À la Boucherie La Chelloise, nous sélectionnons des côtes d’agneau 100 % Halal, prêtes à cuire, pour des résultats toujours fondants et savoureux. Idéales pour des repas du quotidien comme pour des moments conviviaux, elles se marient parfaitement avec ail, thym, romarin et un filet d’huile d’olive.
Mode et Temps de préparation
- Poêle / plancha (côtes de 2–3 cm) : feu moyen-vif, 2–3 min par face (saignant), 3–4 min (à point), 5 min (bien cuit). Arroser en fin de cuisson avec beurre, ail et herbes.
- Grill / barbecue : braise vive ou grill préchauffé, 3–4 min par face. Retourner une seule fois pour une belle croûte.
- Four : 200 °C, 10–12 min. Option gourmet : saisir 1 min par face à la poêle avant d’enfourner.
- Repos : laisser reposer 2–3 min sous papier alu avant de servir.
- Marinade (option) : 30 min à 2 h avec huile d’olive, ail, thym, romarin, zeste de citron. Égoutter avant cuisson.
Conditionnement
- Vendu au kilo, en côtes filet ou premières, découpées à la demande.
- Emballage : barquette alimentaire ou sous vide.
- Conservation : entre 0 et 4 °C.
- Après ouverture : à consommer sous 48 h.
Composition et Allergènes
100 % viande d’agneau (côte).
Produit Halal certifié.
Sans additifs, sans conservateurs.
Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
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