Description
L’épaule de veau Halal est un morceau généreux et polyvalent, très apprécié pour sa tendreté et son goût raffiné. Elle se prête à de nombreuses préparations culinaires : rôtie au four, mijotée dans une sauce onctueuse ou découpée en morceaux pour une blanquette traditionnelle.
À la Boucherie La Chelloise, nous vous proposons une épaule de veau 100 % Halal, soigneusement sélectionnée pour sa qualité et sa fraîcheur. Sa chair moelleuse et parfumée en fait un ingrédient de choix pour des repas familiaux ou festifs, alliant authenticité et gourmandise.
Mode et Temps de préparation
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Four : rôti entier, 180°C pendant 1h30 à 2h selon le poids.
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Cocotte : en morceaux, mijotée 1h30 à 2h avec sauce et légumes.
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Autocuiseur : environ 45 min pour une cuisson rapide et fondante.
Conditionnement
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Vendue au kilo, entière ou découpée en morceaux.
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Emballée en barquette alimentaire ou sous vide.
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À conserver entre 0 et 4°C.
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À consommer dans les 48h après ouverture.
Composition et Allergènes
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100 % viande de veau (épaule).
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Produit Halal certifié.
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Sans additifs, sans conservateurs.
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Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
| Mode de vente | prix au poids |
|---|---|
| Origine | France |
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