Veau
Blanquette de veau
Morceaux de veau Halal spécialement sélectionnés pour la blanquette. Viande tendre et délicate, idéale pour vos plats mijotés.
16,90€/kg
Description
La blanquette de veau Halal est composée de morceaux choisis dans l’épaule, le tendron ou le collier, spécialement préparés pour réussir ce grand classique de la cuisine française. Leur tendreté et leur goût délicat en font une viande parfaite pour les cuissons lentes, permettant d’obtenir une sauce onctueuse et une chair fondante.
À la Boucherie La Chelloise, nous vous proposons des morceaux de veau 100 % Halal, sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Idéals pour préparer une blanquette traditionnelle aux légumes, champignons et crème, ces morceaux peuvent également être utilisés dans d’autres plats mijotés gourmands.
Mode et Temps de préparation
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Cocotte : 1h30 à 2h à feu doux dans une sauce crémeuse avec légumes.
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Autocuiseur : environ 45 min pour une cuisson plus rapide.
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Four en cocotte fermée : 2h à 160°C.
Conditionnement
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Vendue au kilo, en morceaux prêts à cuisiner.
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Emballée en barquette alimentaire ou sous vide.
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À conserver entre 0 et 4°C.
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À consommer dans les 48h après ouverture.
Composition et Allergènes
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100 % viande de veau (morceaux pour blanquette de veau halal).
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Produit Halal certifié.
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Sans additifs, sans conservateurs.
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Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
| Mode de vente | prix au poids |
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| Origine | France |
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