Veau
Poitrine de veau
Poitrine de veau Halal, tendre et moelleuse, idéale pour les farces, les plats mijotés et les recettes traditionnelles. Une pièce généreuse pour une cuisine familiale.
9,90€/kg
Description
La poitrine de veau halal est un morceau charnu et savoureux, apprécié pour sa tendreté et sa texture fondante. Elle se prête à de nombreuses préparations culinaires : farcie au four pour un repas festif, mijotée lentement dans une sauce onctueuse, ou encore cuisinée en pot-au-feu pour révéler toute sa richesse aromatique.
À la Boucherie La Chelloise, nous vous proposons une poitrine de veau 100 % Halal, issue d’animaux soigneusement sélectionnés. Sa chair délicate et juteuse en fait une pièce incontournable de la gastronomie traditionnelle, aussi bien pour les grandes occasions que pour les repas conviviaux du quotidien.
Mode et Temps de préparation
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Poitrine farcie au four : 180°C pendant 1h30 à 2h selon le poids.
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Mijotée en sauce : 1h30 à 2h à feu doux.
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Pot-au-feu / bouillon : 2h à feu moyen pour une viande tendre et parfumée.
Conditionnement
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Poitrine farcie au four : 180°C pendant 1h30 à 2h selon le poids.
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Mijotée en sauce : 1h30 à 2h à feu doux.
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Pot-au-feu / bouillon : 2h à feu moyen pour une viande tendre et parfumée.
Composition et Allergènes
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100 % viande de veau (poitrine).
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Produit Halal certifié.
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Sans additifs, sans conservateurs.
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Ne contient pas d’allergènes majeurs connus.
Informations complémentaires
| Mode de vente | prix au poids |
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| Origine | France |
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